Sabtu, 31 Oktober 2015

MACAM MACAM MAKANAN KHAS KOREA


      Demam Korea memang sedang melanda khususnya di Ibukota saat ini. Mulai dari drama, acara TV, fashion, musik dan yang ga boleh ketinggalan kulinernya. Sama seperti negara Asia lainnya, Korea Selatan juga memiliki beragam jenis makanan lezat tapi, tidak hanya  itu Negeri Ginseng ini bisa disebut surganya jajanan pinggir jalan yang sayang kalau dilewatkan. Jajanan ini biasanya dijual pedagang kaki lima di pinggir jalan, pasar atau pusat keramaian.Apa sajakah makanan tersebut ? Yuk kita simak satu persatu


1.TTEOKBOKKI
       Tteokbokki adalah makanan ringan yang populer di korea yang terbuat dari kue beras lembut yang di potong potong dan di sajikan dengan pasta cabai khas korea , biasanya tteobokki bisa juga di sajikan dengan telur rebus
dan tteokbooki dapat di temukan di sepanjang pedagang kaki lima di korea




2.HODDEOK 
       Hoddeok adalah sejenis pancake yang di goreng dengan minyak dan berisi adonan kacang tanah , gula coklat , maupun madu . Cemilan ini sangat cocok disantap waktu musim dingin karena paling nikmat disantap sewaktu panas




3.BULGOGI
       Nama bulgogi sendiri berasal dari bahasa Korea yaitu Bul yang artinya api dan Gogiyang artinya daging. Dari asal namanya saja dapat ditebak kalau bulgogi merupakan makanan yang terdiri dari daging yang dipanggang. Bulgogi biasanya berbentuk irisan daging sapi yang tipis yang dipanggang dengan kecap, minyak wijen, serta bumbu lainnya. Bisa dibilang Bulgogi adalah barbekyu khas Korea loh Toppers. Masyarakat Korea sering mengonsumsi Bulgogi yang dibungkus terlebih dahulu dengan daun selada.



4.KIMCHI
       kimchi adalah makanan tradisional korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih , jahe dan bubuk cabai merah.



5.BIBIMBAP
       Bibimbap adalah masakan korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran , daging sapi, telur, dan saus pedas.
       Bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan. Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.



6.BBOPGI
       Bbopgi adalah permen manis Korea yang terbuat dari gula meleleh dan baking soda . Bbopgi mirip dengan permen gulali warna-warni. Permen ini dibentuk dengan cetakan permen kemudian diberi tusuk bambu. Bbopki banyak dijual di jalan-jalan kota korea

                              


7.KIMBAP
        Anda pasti tidak asing lagi dengan Sushi, makanan khas Jepang. Nah kalau sushi asal Korea,Anda sudah pernah mencoba belum? Sushi ala Korea ini disebut Kimbap. Hampir mirip dengan Sushi karena Kimbap juga berupa nasi yang dibalut oleh nori alias rumput laut. Hal yang membedakan Sushi dengan Kimbap terletak pada isiannya. Jika Sushi biasa memiliki isian daging ikan mentah, telur ikan, atau belut, Kimbap memiliki isian berbagai jenis sayuran dan telur. Terkadang isian Kimbap juga ditambah dengan daging serta keju. Di Korea Kimbap biasa menjadi menu wajib ketika piknik loh

.

8.Miyeok Guk atau Sup Rumput Laut
       Di Korea, Miyeok Guk atau sup rumput laut merupakan menu wajib bagi orang yang berulang tahun. Hal ini dikarenakan sup rumput laut dipercaya dapat membuat seseorang panjang umur loh. Tak hanya wajib untuk yang berulang tahun, sup rumput laut juga biasa disajikan kepada wanita yang baru melahirkan karena memiliki manfaat untuk mengembalikan stamina tubuh. Cara membuat sup rumput laut ini juga cukup mudah kok. Rumput laut kering direndam dengan air, setelah lunak baru dimasak dengan air kaldu. Tak hanya sehat, Miyeok Guk juga sangat nikmat disantap terutama di musim hujan sekarang ini.
Korea memang terkenal memiliki makanan dengan menu yang sangat sehat. Tidak heran jika kuliner mereka didominasi oleh berbagai jenis sayuran. Nah jadi nggak ada salahnya nih buat nyobain kuliner-kuliner Korea yang udah disebutin di atas. Tak hanya enak, dijamin anda jadi makin sehat.